休憩區

雲林縣身心照護協會-樂活自在


雲林LoHas樂活農場踏青!!

97年夏天LoHas農場開始,感恩前人的努力開墾,讓後進的懶人可以常藉細故,來綠樹小徑上乘涼,飲一瓢茶草香甜,早春的微風順勢飛來,樂活農場悠閒的午後,好想招喚三五好友來作客,讓心靈暫時從都會環境的刺激與壓力中撤離。

LoHas農場是由新安醫院成立的「社團法人雲林縣身心照護協會」開墾
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管理農場的朋友們,即使身心上有缺陷,但他們還是靠努力完成每一項工作,而樂活香草茶就是他們的產品之一。
秉持著:1.
提供自然生態工作環境、促進病友親近大自然的機會。2.以田園作業方式、輔助精神病友重拾自信。3.設立無障礙空間示範農場、創造社福機構另類園藝治療課程。4.在照顧植物的過程中、能感受到被重視及生命的活力、藉此紓緩病友精神壓力。5.配合現代生活、推廣無毒香草栽培、增進經濟效益。LoHas製作的樂活香草茶,不使用農藥,不使用化學管理農田,天然健康的製作簡單單純的茶包。

※每個花茶中都含有甜菊,所以都會透露出淡淡的清香甜(不是加糖喔,是自然的花草甘甜)。
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【阿嬤的肉燥】

 

最熟悉的味道,是故鄉爺爺奶奶家餐桌上一定會有著的那盤肉燥
簡單的與白飯 / 油麵拌勻,或許再灑點胡椒粉,就可以滿足一餐
阿嬤常說:「哇煮甲丟簡簡單單啦!沒有參太多東西,嗯災妳甲了習慣某?」
 

這次特地跟阿嬤預約了時間學手藝,真的,沒有太多繁雜的程序及調味料,

阿嬤還說:「做生意要實在,雖然只是肉燥,肉也要買好一點的才行。」

貨比三家後的絞肉、挑選過的油蔥酥以及阿嬤親自醃漬的醃蘿蔔,

隨時掌握著每一個階段的火候大小,慢慢滾…慢慢燉…

在身旁看著阿嬤細心拌炒,而香味,也隨著投入的用心漸漸飄出。

 

每週(五)、(六) PM17:00-21:30 道之驛夜間【自慢咖啡館】

阿嬤的古早味肉燥麵,在這裡。

 

訂位電話:(05)5876425(05)5881820(05)5881821

道之驛-自慢咖啡館:西螺鎮振興里振興116號

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